吃农家饭，品农家菜，住农家屋，摘园中果,购山中货。近来，随着旅游热的升温，上海周边的“崇明农家乐”日渐红火起来，红红火火的“崇明农家乐”在丰富旅游内涵的同时，也给农村发展带来了新变化。

    “农家乐”乐出农村新面貌

    “农家乐”是伴随旅游业发展起来的新产业。近年来，崇明前卫村不断发力的转型跨越发展，使得旅游文化产业迅猛崛起，也使“崇明农家乐”发展呈现出燎原之势。据上海市旅游局统计，全市的“农家乐”已达千余家，其中，星级以上“农家乐”达234家。

    出乎想象的是，当初作为“副业”的农家乐，如今已成推动农村发展的新动力。在崇明前卫村，记者在采访中了解到，最初的农家乐是以周边景区为依托，改装自家小院，做成隔间，设置床位，能为游客提供简单的就餐休息服务即可，但随着旅游热升温，“崇明农家乐”增多，日趋激烈的竞争和游客期盼提升服务的呼声使原先简单的“农家乐”渐渐不能满足市场的需求，村民们有的旧房翻新，有的重起炉灶另建新居，平房变楼房，一栋变一院，一院变一片，农村的面貌也在“农家乐”的变化中不知不觉改变着。一位张姓村民说：前卫村这几年变化很快，原来房屋破旧道路不平，如今便民超市多了，环境卫生好了，水电暖网讯应有尽有，绿化硬化亮化让人觉得一点不比城里差。

    在前卫村采访，记者看到，许多镶嵌在青山绿水之中时尚现代的“农家乐”已大大改变了农村以往灰头土脸、荒僻冷清的旧面貌，让乡村换上了新“时装”。

    “农家乐”乐出农业新出路

    崇明前卫村农家乐的陈阿姨说：“农家乐彻底改变了我的生活，不用外出打工，不用下地干活，守着家就能挣钱。”

    记者在采访了解到，崇明前卫村农家乐起始之初，主要是以餐饮和住宿为主，饭菜品种也比较单一，与现在农家乐饭菜的质量品种相去甚远，不可同日而语。在前卫村的农家乐里，农家土鸡、山味野兔、地皮菜炒鸡蛋、拌野菜等独具特色的风味小吃应有尽有。前卫村的农家乐还向游客出售大红袍花椒、虹鳟鱼、核桃、木耳等当地的绿色食品和土特产品 ，“农家乐”已不仅仅局限于为游客提供餐饮住宿上，还涉及到购物、文化、等方方面面。竖新镇“农家乐”农户通过土地流转积极参与村内规划的“百果园”、“百枣园”采摘园项目，该项目建成后将形成20里的花果长廊。农家乐的规模拓展不仅进一步优化了农业产业结构，同时也带动了全市特色农业的迅猛发展。目前，全市已有302个村被列入省“一村一品”专业村。山水为形，文化为魂。借助“农家乐”的平台，一些农村的工艺饰品也走俏市场，成为游客观赏抢购的热门货，像前卫“孙军伟”布贴画、“田东方”剪纸、“鸣鹿”根艺等乡村工艺制品生产制作经营规模不断扩大。旅游、文化和农家乐的紧密融合，在打造旅游新亮点，提升旅游品味的同时，也带动了现代农业、特色农业的快速发展。

    “农家乐”乐出农民新收入

    前卫村“迎富贵”农家乐主人说：“以前农民收入全靠种地和打工，收入不高也不稳定，旅游热让我们看到了农家乐的商机，也找到了增收的新出路”。提起农家乐的初始，开创前卫村“农家乐”先河的李阿姨说：“一开始心里没有一点底，就怕赔钱。但后来听说县政府对“农家乐”项目很支持，可以给5万元的贴息贷款，又看到来这里旅游的人越来越多，就壮着胆干起来了。”

    为扶持“农家乐”的发展，促进当地农民增收，崇明岛制定出台一系列鼓励扶持政策，竖新镇为羊头山景区的20多家“农家乐”每家补贴3—5万元；前卫村针对相对比较集中的“农家乐”，成立“农家乐”合作社；景区免费为周边“农家乐”进行了客房管理和烹饪技术等方面的业务培训；成立了“农家乐接待中心”，出台“农家乐”无息贷款优惠政策。与此同时，上海市还制定《农家乐星级划分及评定标准》，规范“农家乐”建设，促进全市“农家乐”的良性发展，为农民增收创造条件。前卫村提出“美了山庄、富了农民、乐了旅客”的发展理念，主打“农家乐、生态游”，近五年来，全村涌现出13家“农家乐”、 6家特色餐饮摊点，一年接待游客5万余人次，村民人均纯收入由过去的2600元增长到9160元。使前卫村由昔日一个小村庄变成了全国远近闻名的“最美农家乐乡村”。